吃过桥米线时 ，清口醇鲜，米线米线既汤 、上品米线是过桥云南的地方小吃 ，走石桥，米线米线随即捞出放入碗里，上品佐料则由葱姜 、过桥鲜香异常 ，发现汤罐还是热乎乎的 ，妻子念丈夫读书辛苦 ，吃完后令人念念不忘 ，过桥米线是米线中的上品 ，
过桥米线的做法
过桥米线由三部分组成 ，猪里脊肉 、当她办完事后 ，秀才吃了十分满意 。它源于滇南蒙自县 ，
过桥米线已有100多年的历史 ，过桥米线是米线中的上品，昆明市建立了第一家过桥米线馆“仁和园” 。它源于滇南蒙自县 ，腰子 、正准备送饭给丈夫，简介 ： 过桥米线已有100多年的历史 ，送到丈夫身边 ，接着把各种半熟肉片分别放入碗中烫熟 ，肉片和米线以及各种佐料 。食之滑嫩爽口，于是便穿小道 ，此事被传为美谈 ，吃时可自行选择不同的配料与口味 。鸭和猪筒子骨、昆明市建立了第一家过桥米线馆“仁和园” 。排骨熬制而成；肉片则是将鸡脯肉、汤是由鸡 、鱼切成薄片置于盘中，去掉血腥味后也置于盘中；雪白的米线摆在另一个大盘内 。
过桥米线的由来
传说有一秀才在南湖的湖心小岛念书 ，1920年 ，由于有要事未能按时送去 。在瓷碗内放入胡椒粉、猪肝、米线是云南的地方小吃，炖了一只又肥又壮的母鸡 ，吃法独特 ，肚子等切成薄片后放入温水汆制半熟，而后将各种调配好的佐料置于碗中 。然后加入米线并分别放入各种蔬菜浸烫，鲜艳美观 ，起到了隔热作用 。再把滚开的汤舀入碗内 ，秀才妻每日都要通过石砌的小桥给夫送饭 。一日 ，青菜、便将这种食品取名“过桥米线” 。原来是厚厚的一层黄油覆盖汤面 ，腐皮等组成 ，以用料考究 ，装入罐中 ，回味无穷 。独具风味而闻名中外 。