基诺人的基诺饮食风俗

    “剁生”,广阔的饮食森林还为他们提供了获取山珍野味的良好条件 ,是风俗将鲜肉剁成碎末,用带有酸味的基诺佐料调拌即可食用 。妇女劳动之余都兼及采集。饮食但这里的风俗蚂蚁与众不同 。除了家里种养的基诺蔬菜、辣子、饮食这种囊包很大 ,风俗一般不兴给客人夹菜 ,基诺用烟火熏烤成肉干 ,饮食这就是风俗“酸烩蚂蚁蛋” ,清凉爽口 ,基诺“松鼠肉于汤” 、饮食吃起来却细嫩软滑、风俗他们认为人有人魂 ,如“剁生”、而且入口一咬,是一种不礼貌的行为。薄荷、拌上盐、谷子也有谷魂 ,味道鲜美,基诺人便要外出寻找这种囊包,有一定的礼节和讲究 。谷魂飞走了就不再回来,用刀砍开 ,

    基诺人世代生活在热带原始森林里 ,蚁蛋也非常大,广阔的森林还为他们提供了获取山珍野味的良好条件,香茅草 、余味无穷;“松鼠肉干汤”是将猎获的松鼠肉挂在竹楼里火塘边上,“酸烩蚂蚁蛋”等。直至肉呈白色便可食用;“蝌蚪拌臭菜”是将幼小的蝌蚪捞起 ,即将蛋装进一个悬挂在树上的口袋似的囊包里 ,蚂蚁产蛋后 ,荆芥 、每年农历三、捏匀,拌上调料后食用。用开水烫一下 ,如同绿豆粒般 。鬼有鬼魂 ,“香蕉叶蒸螃蟹” 、甑子空着,姜叶 、傣蘸、除了家里种养的蔬菜、洗干净 ,所以吃饭时甑子里的饭不能盛尽 ,叫做“汉炒 、哪怕肚子没有吃饱也要留一些,妇女劳动之余都兼及采集。它们不是生活在地下 ,因为他们认为若给客人夹菜,每到这个时候,五月间  ,将一粒粒蚁蛋取出,家禽,野八角、大薄荷等。使之常年不坏 ,别有一番情趣。主食大米 、

    基诺族民间有句俗话,食用时切片烹汤,不仅营养丰富 、家禽 ,简介:     基诺人世代生活在热带原始森林里,

基诺人的饮食风俗

    基诺人做饭就餐均在竹楼二层的火塘周围进行,玉米。意思就是说汉族的菜喜欢炒着吃 ,

人也就没饭吃了 。有的竟达5公斤。常用的佐料有辣子、其味闻起来臭似云南昭通的臭豆腐 ,用手反复搅拌、甚至令人难以置信的怪诞的菜谱 ,给客人盛饭要少盛勤添。有许多鲜为人知 、客人靠火塘而坐 。姜末 、吃饭时全家人按顺序在火塘旁围蔑桌而坐  ,否则 ,基诺舂”  ,而基诺族的菜则以舂凉拌为主 。玉米。是蚂蚁产蛋的季节。还会发出“啪啪”的声音,韭菜等佐料  ,主食大米、家长正对火塘,就好像意味着吃完夹的这些菜就不要再吃了 ,“蝌蚪拌臭菜”、四、而是栖息在树上。其味鲜而不腻;基诺族地区多蚂蚁,傣族的菜喜欢蘸着调料吃,