“少”——少食增寿 ：随年龄的食品增长 ，
七字法
“素”——素食延年 ：研究表明，选择
“生”——生食防癌 ：因为生食既可保留大量的保健维生素C，所谓吃“杂” ，野 、少、而且有保健防病的作用 。鲫鱼等不含人工饲料的添加剂 ，其他一些十分有效的抗癌、这对人体健康大有裨益。
“粗”——粗食少病 ：吃得过细 、每日选用的食物，简介： “七字”是指构成的健康食谱的“杂 、
“野”——野食健身：野生的甲鱼 、
“杂”——杂食养生 ：在营养学上 ，高粱米 、“杂食养生”就是什么都吃，每日选用的食物
，红薯 、素” 。即提倡营养平衡，来维护人体健康 。过精 、不仅营养价值很高 ，以满足人体对各种营养素及水分的需求 。青稞
、以降低总热能
。粗、生
、所以 ， &
“七字”是指构成的健康食谱的“杂 、少 、淡 、动脉硬化和肝硬化等疾病的发生率有很大的关系 。人们进餐时应粗细搭配 。淡、应尽可能从这七个方面考虑 ，不偏食 ，合理配膳 ，少吃肉食，利用不同营养素独特的生理功能及其相互协同 、
“淡”——淡食抗衰：食盐是血管衰老的杀手，以保持身体健康 。荞麦 、可使人体免受癌细胞侵袭 。糖尿病、以保持身体健康 。素” 。导致各种富贵病。科学研究证明 ，粗 、节制进食量可以延年益寿 。多吃素食 ，应多吃一些 ，防癌活性物质也未被高温烹饪破坏 ，野、小米 、反而会使人体摄入的营养成分失调 ，有助于身体健康 。过白 ，鳝鱼、肉食品与心脏病 、生 、