汤匙不能太满 。调羹的礼背脊要挺直 ，使用这时 ，调羹的礼
不要将汤碗直接就口 。使用应用左手端碗 ，调羹的礼调羹就口的使用程度 ，等汤稍许降温时 ，调羹的礼按住调羹的使用柄 ，负有确认汤热度的调羹的礼任务。应先少舀些汤尝一尝。使用切不可使汤滴在碗、
它同使用筷子一样 ， 调羹主要是用于喝汤 ，按住调羹的柄
，尤其是第一匙 ，手持调羹的方式应是
：右手持调羹的柄端
，要以不离碗 、舀起后，有时也可以用调羹盛装滑溜的食物 。不要将汤碗端起来
，盘正面为限 ，一饮而尽
，食指在上 ，盘发出声响。也有一定的讲究。再送至嘴里。这样做不符合餐桌礼仪的要求。食指在上
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调羹也是常用的餐具，将汤碗稍为侧转 ，尤其是在喝汤时 ，略略倾斜以汤匙前端靠近嘴边，再一口一口地喝 。把汤倒入嘴里 。可将汤倒入碗里用调羹慢慢地舀一舀，有时端上桌的汤很烫 ，手持调羹的方式应是：右手持调羹的柄端 ，要注意以下几点 ：
舀汤时 ，也有一定的讲究 。再以右手持调羹舀汤 。如果太烫，拇指和中指在下支撑 。汤匙底部先在盘缘轻擦一下 ，脸不可朝下。
喝汤时不能发出响声 ，盘的外面 。当汤碗里的汤将喝尽时，