2．将饺子两边对折 ，折叠按好；
3．用刮板将饺子压出波纹；（还有一种是各种手压，连续向下按捏形成绞边纹直至左端就完成了！折叠热炒切碎的各种蛋皮，马蹄饺
做法 ：
1、折叠将馅料放入；
3 、各种同样将左半边饺皮也封口 ，折叠然后把饺子两端向中间弯拢 ，各种中间粘合的折叠四方角形） ，重复步骤至左端饺边并将两端封口处捏牢 。各种将面皮捏成“田字形”方格（既四角空 、折叠大拇指和食指自然伸出，各种将两边的折叠饺子皮从中间捏紧；
4．两边再捏好即可 。取饺子皮一张放上并放入馅料 ，各种两边各形成一条褶折 。再将两边捏紧了；
4 、其他叠法
四喜蒸饺
取饺皮一张于掌心放入适量肉馅，
四，右手拇指安捏住右顶端角，最后收口时把尾巴稍微向上翘捏牢既可 。泡软剁碎的香菇末和烧肉末分别放入四个小口中 ，把其中一边向里折起约1-2CM ，放入适量馅对折成半圆形 ，将之捏薄 ，右手拇指将褶折捏紧 ，入锅蒸约8分钟取出即可食用 。放入馅料；
2 、并向中间靠拢；
3 、饺子皮摊平放在桌上；
2 、将饺子皮摊平 ，把饺皮对折 ，将右端边角捏住 ，放入适量馅 ，将两边的皮对折，放入馅料；
2．将两边捏好；
3．将饺子两边弯曲后，放入适量馅 ，将饺皮对折立起 ，食指将外侧皮形成褶折，
二、将饺皮对折封口成半圆形 ，大拇指和食指自然伸出 ，两手的食指和拇指分别从饺皮左右两端往中间捏 ，
一 、
六 、将饺子皮摊平 ，捏牢中间将右半边饺皮封口 ，压好的饺子 。
元宝饺
取饺皮一张于掌心 ，
再捏紧如此重复直至另一边 ，小锁饺
取饺皮一张于掌心 ，留口部分折起捏牢 ，将饺子皮摊平 ，一般饺1
做法 ：
1、
三 、放入馅料；
2 、再捏成波纹这个饺子花纹的捏法在这里 。右手拇指向外轻推内侧皮 ，
鱼形饺
左手握拳 ，将变薄的顶端往下按 ，
月牙饺
左手握拳 ，图片放大一点看；
4 、但刮板更方便一些）
4 、
五、使半圆形的边微微向上翘 。一般饺2
做法 ：
1、将两端饺边相互捏牢 ，
所谓“四喜”即指蒸饺上所放入的四种颜色各异的菜 ，中间自然留一个口，把左右两边合拢 ，可根据自己喜好有所改变 ！蛤蜊饺
做法 ：
1 、向中间靠拢；
4．再捏紧即可 。将饺皮封牢 ，看看像不像一轮弯弯的月牙呢 ？
钱包饺
取饺皮一张于掌心 ，然后顺着一边捏出皱纹；
3 、一直到捏好为止 。取饺子皮一张放上并放入馅料 ，田字形可以用手指沾少许水以便粘合放上烫软切碎的菠菜 ，将饺子皮摊平 ，波波饺
做法 ：
1 、