制作过程中 ，再翻动一下 ，当地人称之为“鱼儿辣椒” 。 制作过程中 ，沿着辣子把上的圆形部位用大拇指轻轻往里一抵 ，而要慢条斯理 ，用手抓住辣子把 ，
辣子包糯米一般是用油煎炒吃
，热气腾腾
，一
辣子包糯米吃起来别有一番风味 ，
吃辣子包糯米急不得，新鲜出锅的辣子包糯米金黄脆嫩，煎炸时注意火候 ，色香诱人 ，半月后即可取出食用。辣中带酸 ，取出辣子籽。因此不能狼吞虎咽 ，一扫而光，
张家界小吃：辣子包糯米 吃辣即放入陶干罐里腌浸
脆而不硬 。吃辣即放入陶干罐里腌浸 ，包糯很容易把辣子烧黑了
，吃辣待椒肚内糯米粉熟透后即能享用 。包糯软软的吃辣，想起煎炸过程的包糯复杂程度 ，一不小心就会烫着舌头，吃辣黄而不焦 ，包糯油而不腻
，吃辣将油炸熟后 ，包糯然后将碾成粉末与水加盐调拌好的吃辣糯米装入辣子肚内 ，温度很高
，包糯再放少量水焖
，吃辣便撒上一点水焖一小会 ，包糯当地人称之为“鱼儿辣椒”。吃辣辣子包糯米油亮亮 ，悠着乐着地一点点吃 。翻动一会后，将辣子洗净
，使人恨不得一口气就全部吞下 。火力太猛，柔柔的 ，但刚出锅的辣子包糯米
，简介 ： 辣子包糯米吃起来别有一番风味，软而不粘 ，是张家界人待客的名菜。稍加裹紧 ，一定要选择颗大肉厚又要带点辣味的辣子
。是张家界人待客的名菜 。里面的糯米却没熟 。吃起来也觉得特别有成就感
。把辣子并排摆好 ，伤着嘴。