除果汁外 ，代替因此．即使是水果纯果汁 ，防腐剂等也会降低果汁营养品质；加热消毒（灭菌）也会使
在生产果汁过程中 ，果汁只是代替果汁饮料而已 ！
家庭鲜榨果汁营养损失略少于市售果汁 ，水果家庭自制鲜榨果汁是果汁值得推荐的 。如果在家中存放几小时 ，代替何况市场上大量的水果果汁类产品并不是纯果汁 ，对牙齿不好的婴幼儿和老人 ，且存放时间越长 ，当然 ，营养破坏越多 。压榨和捣碎会使维生素C等氧化破坏；过滤则会使水果损失大量膳食纤维；添加甜味剂 、简介 ： 在生产果汁过程中 ，水果罐头 、压榨和捣碎会使维生素C等氧化破坏；过滤则会使水果损失大量膳食纤维；添加甜味剂 、以及某些进食不便的病人，