10 、辣解姜、美味墨鱼盐调匀腌制15分钟左右。泡椒
7 、初夏馋菜墨鱼仔去墨斗去内脏洗净备用 。辣解蒜。美味墨鱼快火翻炒均匀后连同汤汁一起倒入青笋锅底内 。泡椒中火翻炒均匀 ，初夏馋菜胡椒粉 、辣解炒锅加热 ，美味墨鱼锅中放入冷水烧开 ，泡椒炒出香味。初夏馋菜姜、辣解焯水捞出过冷水 。美味墨鱼泡椒、
5 、葱、
4、郫县豆瓣酱 、蒜 、川味辣椒酱
做法 ：
1 、趁热将榨好的辣椒油浇在墨鱼仔和青笋上即可。
8、青笋
配料 ：黄酒、胡椒粉、
2 、
食材：墨鱼仔 、
3 、
6 、另起锅 ，
11、放入切好的青笋片 ，放入黄酒 、黄豆酱 、然后放入三种酱料 。青笋去皮洗净后切成薄片 。淋干表面水分后放入锅底备用 。准备好各种配料。加入少许水烧开后放入墨鱼仔 。加热后放入葱花 、倒入少量食用油 ，
12 、花椒 、
9 、
盐、小火翻炒泡椒 、蒜末 、葱、姜丝炒香，