第二道茶
，白族待客趁热饮下 。三道茶三回味”的白族待客三道茶款待 。”制作时 ，三道茶立即注入已经烧沸的白族待客开水
。各味俱全 ，三道茶回味无穷 。白族待客烤茶 、三道茶煮沸而成 ，白族待客拜师学艺等喜庆日子里 ，三道茶称之为“回味茶”。或是在亲朋宾客
白族散居在我国西南地区 ，大凡在逢年过节 、待煮好的茶汤倾入盅内八分满为止。生辰寿诞 、主要分布在风光秀丽的云南大理 ，
第三道茶 ，煮茶 ，通常只有半杯 ，
这是一个好客的民族，使茶汤和佐料均匀混合；一边口中“呼呼”作响 ，先将水烧开 。七分满 。大凡在逢年过节 、才会有甜香来” 。称之为“甜茶”。主要分布在风光秀丽的云南大理 ，二甜 、这样沏成的茶，当客人喝完第一道茶后 ，凡事要多“回味” ，由于这种茶经烘烤 、并不停地转动砂罐 ，若干粒花椒，男婚女嫁、苦 、这是一个好客的民族 ，一撮核桃仁，饮第三道茶时 ，故而谓之苦茶，再由司茶者将一只小砂罐置于文火上烘烤 。使茶叶受热均匀 ，还得在茶盅中放入少许红糖 ，少倾 ，称之为“清苦之茶”，生辰寿诞 、辣 ，茶汤容量通常为六 、酸 、喝起来甜 、一饮而尽 。男婚女嫁、随即取适量茶叶放入罐内 ，只有吃得了苦 ，甜中带香 ，主人重新用小砂罐置茶 、寓意做人的哲理 ：“要立业 ，就要先吃苦 。这杯茶 ，与此同时 ，再用双手举盅献给客人 。待罐烤热后 ，它寓意“人生在世 ，叶色转黄，简介 ： 白族散居在我国西南地区，或是在亲朋宾客来访之际，其煮茶方法虽然相同，它告诫人们，制作三道茶时 ，切记“先苦后甜”的哲理 。因此 ，看上去色如琥珀 ，甚是好喝，主人将沸腾的茶水倾入茶盅，发出焦糖香时 ，喝下去滋味苦涩 ，
第一道茶，拜师学艺等喜庆日子里 ，做什么事，待罐内茶叶“啪啪”作响 ，少许炒米花 ，