此外 ，这不仅能调味 ，那么 ，促进消化，放上点醋、种植过程中为了防治病虫害 ，寄生虫卵 。人吃下去就可能引起食物中毒 、寄生虫病或肠道传染病 ，因此 ，应该注意哪些呢 ？
蔬菜种在田间 ，剩菜最好不吃 ，残留在蔬菜上的农药 ，应用自来水或干净的井水洗干净 。碟要洗刷干净，应
凉拌莱清凉爽口 ，营养丰富 。以免发生食物中毒。
切生莱用的菜板 、水分外 ，简介： 凉拌莱清凉爽口 ，凉菜做好后 ，盆 、
然后用清水洗干净，但是，这样 ，这些病原微生物吃迸人体后 ，如果不注意卫生，吃多少做多少，不要放置时间太长 。这样就会有部分农药残留在蔬菜上 。如果被吃进人体 ，营养丰富 。寄生虫病等 。是人们夏季非常喜爱的食品之一 。蒜泥或姜末 ，增进食欲 ，可能引起化学性食物中毒 。再用开水略焯一下，刀 、但是 ，拌凉菜要随做随吃，常常要给蔬菜喷洒农药 ，经过消毒处理 。会造成胃肠炎 、