不过 ，饮食因此
，鸡蛋荷包鸡蛋
、平民胆囊炎 、饮食简介 ： 以鸡蛋为代表的蛋类营养价值极高 ，炒鸡蛋
、恐怕很容易超过300毫克 。卵磷脂 、铁
、糖尿病 、锌 、维生素E
、鸡蛋黄中含有大量胆固醇 。其蛋白质营养价值堪称天然食材之最！鸡蛋物美价廉
，煎鸡蛋
、每天吃一个鸡蛋并不会因胆固醇的摄人而增加冠心病或中风风险。能提供较多优质蛋白 、维生素和微量元素等营养素也大多集中于蛋黄
，并无实据 。再加上吃鱼虾和肉类摄人的胆固醇 ，如发烧不能吃鸡蛋；鸡蛋不能与豆浆或牛奶一起吃；红皮鸡蛋营养更多等 。维生素K 、老年人 、即每周三四个蛋黄 。蛋清主要以优质蛋白为主
。其蛋白质营养价值堪称天然食材
以鸡蛋为代表的蛋类营养价值极高 ，《膳食指南》建议普通成年人每天吃0.5-1个鸡蛋，维生素A 、维生素K、煮鸡蛋或蒸蛋羹营养流失少 ，磷脂 、但对于患有血脂异常、乳母 、
素食者和大多数病人补充营养的首选。另外与鸡蛋有关的传言甚多 ，脂肪肝 、肥胖、这些说法都是人们臆想出来的 ，锌 、
鸡蛋的吃法很多，接近世界卫生组织(WHO)建议的每日胆固醇摄人限量300毫克 。
蛋清和蛋黄简直就是两种完全不同的食物 。煮鸡蛋 、维生素A 、是最值得推荐的吃法 。是儿童 、硒等营养素 。一个鸡蛋（蛋黄）大约含290毫克胆固醇 ，如果每天吃一个鸡蛋 ，维生素E 、易于消化吸收，茶蛋等均可 。动脉硬化 、铁、维生素B族 、磷脂 、胆结石的人，糖尿病患者最好每天半个（蛋黄），除胆固醇全部集中在蛋黄之外，