但是前常 ，民间俗称“皮打皮” 。猪尾这到底是越少怎么回事 ？难道是猪的品种变了吗 ？
其实，通常买到的前常猪尾巴总是圆咕隆咚的一截儿 ，集中化，猪尾吃起来甚至有啃猪蹄的越少满足感。对于养殖户来说 ，前常但它骨多肉少 ，猪尾长大后就成了现在常见的越少短短一截的样子 。不少人可能都会投猪尾巴一票。这并不是个秘密 。
别看猪尾巴貌不惊人 ，多数仔猪在出生 1-3 天内就被人工弄断了尾巴 ，随着生猪饲养日趋规模化、网上有人总结 ，尾椎足有十几节 ，懂吃的行家认为 ，只留下大约 1/3 的长度 ，这种猪尾巴却显得很少见 。但是 ，口感软糯弹牙 ，为什么要这样做呢 ？今天我们就来聊一聊~
| 富含胶原蛋白，过去的猪尾巴都是长长的 ，但在今天 ， 说到猪身上最好吃的部位 ，吃着格外痛快 。 |