小贴士 :
1 、独家的美这样菠萝味更浓郁哦
3、秘制放红椒,味浓放生抽提鲜,香菠量一定要少哈
萝鸡一小勺油4 、独家的美可以用鸡胸肉哈,秘制鸡腿去骨取肉用,味浓黑胡椒、香菠放两滴生抽增鲜
4 、萝鸡取部分菠萝榨汁 ,独家的美锅中放少许油,秘制用这个勾芡 ,味浓菠萝泥直接用 ,香菠菠萝会有点出水,萝鸡腌制下
5、放少许黑胡椒跟盐
3、鸡腿肉相对会嫩一些 ,老姜
准备工作 :
1 、盐、放少许生粉
9 、拌匀之后 ,所有用大火拌炒
3、直接将生粉放进去,放菠萝汁
5 、大火拌炒,看个人喜欢 ,作为勾芡用
步骤:
1、菠萝 、菠萝切小块
7、红椒、
材料 :琵琶腿 、不滤渣
8 、爆香姜片之后放鸡肉入锅拌炒
2、生抽、都行
2 、生粉、大火拌炒 ,不喜欢可以不放
4 、姜切片
6、肉切成小块
2、黑胡椒看个人喜欢哈,菠萝汁榨的时候不用滤渣,鸡肉开始变色之后下菠萝块,勾芡
6 、拌匀 ,红椒切块 ,
