10. 倒入适量老抽，不用老幼皆宜 。出健
2. 排骨放高压锅中，排骨
9. 放入黄酱和腐乳 ，炖出的红用高压锅煮30~40分钟 。烧排
3. 放入3段葱﹑2个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮 。不用改大火收汁 。出健
4. 盖上盖子 ，排骨还要用勺子不停的炖出的红搅拌，这样才可以做出色泽鲜亮的烧排红烧排骨 ，保留营养 。不用
7. 放入2段葱﹑1个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮 ，出健
排骨沥去水 。炖出的红这两种调料是烧排给排骨上色的 。5. 煮完 ，
3.收汁的时候 ，
8. 加入刚才炖排骨的汤 ，加适量水。再加入一勺白糖进去 。用勺子撇去浮沫。这样味道更浓。可适当的倒入少量腐乳汁 ，一定要用大火 ，
6. 排骨捞出来放炒锅中 。
12. 收汁的时候，防止糊锅 。
2. 一斤排骨放一勺黄酱和一块腐肉就可以了 ，原汤炖排骨 ，这是上色的关键 。
11.用中火炖至汤汁快耗完的时候 ，喜欢拌饭的可以留少许汤汁 。
原料 ：排骨500克
调料 ：5段葱﹑3个八角﹑4瓣蒜﹑4片姜﹑1勺白糖﹑1块腐乳﹑1勺黄酱﹑4片桂皮﹑适量老抽
做法 ：
1. 排骨放清水中洗净 ，
【温馨提示】
1.这样炖出来的排骨香滑软烂 ，记得用勺子不停的搅拌，防止糊锅 ，