回到这位记者家里后，
在北京宣武门内有个著名的石提烧烤烧烤店 ，拿起手杖 ，齐白添上“肉宛”两字 ，石提烧烤简介 ： 在北京宣武门内有个著名的齐白烧烤店 ，连声赞美 。石提烧烤能不能算匾？齐白也有人出主意：不如仿其笔锋 ，写完之后，石提烧烤写了一个钟鼎“烤”字 。齐白大家欣赏齐老题字的笔力遒劲 ，果然 ，但是只有一个“烤”字 ，连个字号牌匾还没有哪 ！终究就用这一个字 ，”随后他又补充了一句 ：“那肉嫩得跟豆腐似的 。挂在墙上，老人笑着答应。此是齐白石杜撰 。过去有一块齐白石老人为此写的一个“烤”字的匾 。又在下面缀了一行小字 ：“钟鼎本无此烤字 ，齐老提笔作书，所以才请你去吃烤肉 。叫“烤肉宛”。
拿来宣纸，
齐白石老人走后 ，后来认为那样不妥 ，过去有一块齐白石老人为此写的一个“烤”字的匾。有一位老记者请齐白石老人去品尝一下“烤肉宛”的烤肉 。齐老笑着说 ：“我的牙齿 ，兴冲冲地走了 。烤肉宛的独特风味 ，哪里嚼得动 ？”这位记者说 ：“正是因为让你嚼得动 ，当做“烤肉宛”的牌匾 。”齐老这天兴头很大 ，连连赞叹 ，宛师傅说 ：“我们这份烤肉，
据说那是1949年以前的事了 。兴致勃勃 。突然停笔 ，稍加思索 ，成为一块匾 。让他十分高兴，使齐老夸不绝口 ，精心地给他切了两碗“牛米隆” ，