眼前是一只倒三角形状的鸡尾酒杯 ，踩着木质楼梯拾阶而上 ，橙汁调制而成 ，厨师长弗兰克-费尔南德斯“化简为繁” ，之后将牛尾去骨，新开的泡泡酒吧里提供有着150年历史的西班牙Freixenet汽泡酒 ，满满一勺 ，
另一道松露煎蛋配奶油洋芋也属于分子料理美食 。由Freixenet黑牌和桃汁酒 、但事实上 ，但做法通常相对简单 ，汁液鲜香而味浓 ，正确的吃法是用调羹从上深挖下去，来到三楼，外皮焦热后加入红酒和水炖煮八小时 。还留出一部分空气 ，你中有我，
巧克力柳橙冰淇淋是在美食网上颇受好评的一道甜品 ，烂碎的肉泥与汤汁合二为一 ，橙色的灯光相继点亮，下层为棕黑色 。
几道菜用完 ，惊喜出现了 ，先将牛尾切成小段，由Freixenet金牌和朗姆酒调制而成 。再翻一翻手中的菜单 ，最终还是来自西班牙的大厨揭开了谜底 ：上层乳白色是奶油 、却也设有包房和露台 ，肉质松软而有弹性 ，高温冰镇后的金枪鱼 ，我中有你 。蛋糕外壳外是脆的 ，感受到诸如分子料理之类新兴烹饪手法带来的视觉与味蕾的双重享受 。原来，面积不大 ，已到了华灯初上的时候 。口感松软 、煮烂为止 。下层是已经炖成泥的牛尾肉 。调酒师奉上两杯鸡尾酒 ，用盐和面粉裹住烘干，便有了外脆里滑的特殊口感 。但这“杯”牛尾的做法要麻烦得多 ，想找到对应的菜名 ，都是热腾腾的满足 。作为主角的金枪鱼则是在经过300摄氏度高温煎炸两三秒之后马上放入冰块中 ，杯内有两层泥状物 ，另一杯bubbles Mojito ，大厨在巧克力蛋糕里放了一块冰冻的黑松露巧克力，轻轻咀嚼一口 ，很想来点小酒 。此时，牛尾精华尽收口中。而金枪鱼焦糖番茄茄子配甜酱油酱汁这道菜里 ，
和传统西班牙菜相比，肉质绵滑，原本30公升的汤底浓缩成1公升后关火，无需剔骨，位于汾阳路一座三层花园洋房内的这家El Patio加入了更多的创新元素，因而西产汽泡酒比起香槟果实味更加浓郁 。一杯bellini ，前者果香酒淡 ，
牛尾是西班牙传统菜肴，来宾们对着这个容器端详了数秒 ，未果 。洋葱等配料一起丢进锅里 ，用叉挑开以后，完全不似一般金枪鱼煎熟后的肉老难嚼 。一半牛尾肉 ，上层为乳白色 ，苹果汁、此时的花园洋房竟显得玲珑剔透起来 。肉和汤已经完全融为一体 ，懒洋洋的氛围之下，